4.19.2011

Sambal Terasi Goreng



"Akhirnya kesampean posting sambal gacoan ibunda... cocok banget buat temennya bandeng presto ato empal gepuk..."

Bahan:
10 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
1 sdm terasi matang
1-2 sdt garam
4 sdm gula jawa
1 buah tomat ukuran besar, iris halus
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
3 iris lengkuas, geprek
5 sdm minyak goreng

Cara membuat:
- haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan terasi.
- panaskan minyak goreng, masukkan irisan tomat biarkan sesaat, lalu masukkan bumbu halus, garam, gula jawa, dan sisa bahan lainnya.
- tumis dengan api sedang-kecil hingga matang benar (minyak tampak terpisah dari sambal).

3 comments:

  • bunbun says:
    26 July, 2011 01:12

    mbak Inee.. aku penggemar blogmu dari dulu.. hehe.

    pecinta resep risoles dan soes mu.. :)

    makasih yaa udah sharing2 resep2 yang enakkkkk...

    izin nge link yaaa, dan izin nyoba2 resepnya. :)

  • Mardiana Kappara says:
    26 July, 2012 10:48

    wah, kebetulan lagi cari resep buat sambal terasi yang enak. Hm, boleh dicoba ni, ma kasih...

  • obat pemutih herbal alami says:
    21 February, 2013 09:29

    sip mantep..