bahan :
250 gr mentega + margarin
150-200 gr gula halus (sesuai selera deh)
175 ml putih telur
1/2 sdt vanila ekstrak
200 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
1 sdt pasta coklat/mocca/BF
cara membuat :
- kocok mentega, gula halus, dan vanila kurang lebih 10 menit.
- masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, sambil terus dikocok hingga rata.
- bagi 2 adonan, yang satu diberi pasta coklat/mocca/BF, aduk rata.
- masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag ukuran kecil, gunting kedua ujungnya. lalu masukkan kedua piping bag ke dalam piping bag yg besar, gunting ujungnya diameter 1 cm.
- olesi loyang lidah kucing dengan mentega or semprot dengan oil spray, semprot adonan lidah kucing di atasnya.
- panggang dengan suhu 120oC hingga matang, cirinya tepinya mulei agak keemasan. (lupa berapa menit)
- biarkan dingin, hias dengan coklat leleh ato sesue selera.
mba ine, ijin copy resepnya ya.. thanks
kapan2 coba ah, trims ya...
---
Jika Anda membutuhkan info tentang kampus STMIK silahkan klik website kami di http://jak-stik.ac.id
ijin copy resepnya mbak ine....trm kasih....
Mbak Ine, salam kenal>
Mau tanya, 175ml putih telur itu kira2 dari berapa butir ya?
Lalu kalau ekstrak vanila diganti vanilla bubuk, seperberapa sendok teh?
Terima kasih atas jawabannya.
Btw, ide cara menyemprotkan adonan: jenius sekali :)
to shinta :
kira2 dari 4 butir telur yg besar.
terimakasih, tapi bikin lidah kucing memang disemprot kan ya... saya ngikutin yg cara yg lazim aja kok... hehehe...