9.11.2013

Ikan Bumbu Merah



"Masakan ini selalu menggoda selera. Memasaknya mudah kok... bumbunya gak ribet sama sekali."

Bahan:
500 gr ikan kembung segar
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Bumbu merah:
4 butir bawang merah, iris halus
4-5 buah cabai merah, buang bijinya
1 buah tomat ukuran kecil
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan kembung, kerat-kerat sisinya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih setengah jam.
  • Goreng ikan hingga matang, tidak usah terlalu kering, atau sesuai selera.
  • Haluskan kasar cabai merah dan tomat.
  • Tumis bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga harum, lalu masukka bumbu halus dan daun jeruk. Masukkan juga garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga beberapa saat.
  • Masukkan ikan goreng, kecilkan api. Ungkep sebentar hingga bumbu merah meresap.
  • Siap dihidangkan.

3 comments:

  • kumpulan-resep-istimewa says:
    16 December, 2013 08:28

    terimakasih atas infonya, menarik untuk dicoba.

  • catur guna says:
    07 January, 2014 23:22

    Mauuuuu cobaaaa --- mbaaa dapoerku ini masuk bookmark ku hohooo resepe maknyoooss kabeh. Makasii bgt.. aku jadi bisa masak macem2 :p

  • Immanuel Kabuhung says:
    07 August, 2014 21:22

    Halo Bloger! Gabung yuk!! di myTasteIndonesia.com!!!

    Di sana Anda bisa "Discover" (menemukan) lebih dari 39 ribu resep masakan nusantara, "Share" (berbagi) resep-resep masakan Anda ke semua teman-teman myTaster di seluruh dunia, dan juga! Anda bisa membuat buku masak pribadi Anda di laman kami dan "Save" (simpan) sebagai resep-resep favorit Anda sehingga kita bisa saling bersosialisasi di dalamnya. "Discover, Save and Share Recipes" on myTaste! "Indahnya Saat Berbagi".

    Banyak blog yang telah menjadi anggota dan mendapatkan keuntungan dari publikasi di situs kami. Tambahkan blog Anda di link ini: http://www.mytasteindonesia.com/tambahkan_blog_anda

    Bila ada pertanyaan jangan sungkan untuk hubungi kami di:
    info@mytasteindonesia.com

    Terima kasih atas perhatian dan kerjasamanya!

    Salam myTaste Indonesia,
    Immanuel Kabuhung