8.27.2006

Bakwan

Photobucket - Video and Image Hosting


"syapa tau ada yang nyari resep ini *ge-er*. ini dia bakwan ala dapoerkoe..."
bahan :
200 gr tepung terigu
1 butir telur
250 ml air
1 sdt garam
1 sdt bubuk kaldu ayam instant
1 sdm santan kental siap pakai
2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1/4 butir bawang bombay, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus

bahan sayuran :
kol diiris halus, toge, wortel, bawang daun iris, seledri.

cara membuat :
- mula-mula aduk semua bahan tepung dan bumbu. supaya bakwan tidak keras, jangan terlalu banyak mengaduk. bila masih ada tepung yg menggumpal, diamkan dulu sejenak, aduk sesekali sampai adonan menjadi halus.
- masukkan sayuran sesusai selera, ditambah udang lebih sip.
- goreng deh pake cetakan bakwan yg sendok sayur itu lho...

* tips tambahan : jika suka dengan bakwan yg renyah luarnya tapi tetep empuk dalamnya, tambahkan 1 sdm tepung beras ke dalam adonan.

2 comments:

  • Ali & Lia says:
    30 August, 2006 13:40

    kalo di sby, dimakan pake colekan saus petis. petis udang diulek ama bawang putih goreng, tambah air & kecap manis trus dimasak sampe kental. Nyaaammm....

  • Anonymous says:
    01 July, 2010 02:50

    Terima kasih yaa...
    Lagi nyari resep ini.Nyam..nyam sedap nih kayaknya.