dapoerkoe: Cumi Goreng Renyah (1/4)

3.28.2007

Cumi Goreng Renyah (1/4)

"Ini lho, resep masakan dari Cooking Class with Oriental Resto. Thanks to mbak Mega yang dah kasih ijin buat publish resepnya. Monggo dibikin..."

bahan :
500 gr cumi-cumi
100 gr tepung terigu
25 gr tepung tapioka
25 gr tepung beras
1/4 sdt baking powder
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt royal custard posder
1/2 sdm garam
minyak wijen secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
minyak goreng secukupnya

cara membuat :
- bersihkan dan kupas kulit cumi, kemudian potong sesuai selera
- aduk rata cumi dengan garam, telur, minyak wijen, merica, dan custard powder
- campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan kaldu ayam bubuk.
- masukkan cumi yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung. ratakan.
- goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat dan tiriskan
- sajikan selagi panas

Labels: masakan lauk

5 Comments:

At 18 June, 2009 05:09, maharaja said...: Trima Kasih banget Untuk resep cuminya.
Ni aq kmrn d ksh tman cumi, trs bingung mw dimasak apa, jd skali lg thanks bgt y
At 21 June, 2009 02:49, Anti said...: Mbak, makasih resepnya ya..btw,nanya..tp. tapioka itu tepung maizena bukan ya?atau tepung sagu?bingung niiih..hehe..
salam kenal
At 21 June, 2009 16:10, Ine Sena said...: Anti, tepung tapioka sama dengan tepung kanji. kalo nggak ada pake tepung sagu juga boleh...:)
At 01 September, 2009 21:11, nyayu riani safitri said...: hallo salam kenal..
tnx resepnya,aku mau coba..tapi,blh djelasin custard powder tuh gunanya buat apa? kalo gk ada,bs diganti dgn bahan lain...? tnx again..
At 18 September, 2011 05:22, krisbenz said...: Makasih banget yaa resepnya, udah langsung aku praktek gak pake custard powder, tapi okeee juga tuuu rasanya heheheheeh, indahnya berbagi......