Bubur Ayam

"Masih menuangkan keinginan posting yang baru kesampean... yang ini inget-inget resep tukang bubur yang suka lewat depan rumah ibunda..."
bahan :
2 cup beras, cuci bersih
5 liter air
1 buah dada ayam
1 sdm garam
2 lembar daun salam
50 ml santan kental instant
1 blok kaldu ayam

pelengkap :
telur rebus
seledri, iris halus
kerupuk
kacang kedele goreng (kalo ada)
cakwe, iris halus (apalagi ini... hiks...)
kecap manis
sambal

cara membuat :
- didihkan beras bersama air, garam, daun salam, dan ayam hingga menjadi bubur setengah matang.
- angkat ayam, tiriskan, goreng hingga kecoklatan, dinginkan, suwir-suwir.
- masak bubur hingga matang, masukkan santan dan kaldu ayam blok, aduk rata dan kecilkan api.
- siap dihidangkan dengan taburan suwiran ayam dan bahan pelengkap sesue selera.