Bubur Sumsum

"Gw sama Aiko paling demen sama bubur ini. Di mana-mana juga ada resep ini. Memegang teguh perbandingan resep yg diberikan ibunda ; 1:10 untuk buburnya, lalu 1:2 untuk air gulanya. Temuin tips biar buburnya muluuuus.... "
bahan bubur :
100 gr tepung beras
1 lt santan (aku dari 200 ml santan kental instant)
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

bahan air gula :
150 gr gula jawa
300 ml air
1 lembar daun pandan
1 sdm gula pasir

cara membuat :
- siapkan panci, tuang santan. lalu masukkan tepung beras dan garam. aduk hingga tepung beras larut.
- nyalakan api kompor dengan panas sedang, jerang panci di atasnya, lalu masukkan daun pandan.
- aduk dengan menggunakan sendok kayu yg tipis (aku pake sepasang sumpit kayu yg besar untuk masak) hingga adonan menjadi kental dan meletup-letup.
- matikan api, dinginkan.
- untuk air gula, didihkan semua bahan selama 10 menit, lalu saring, dinginkan.
- hidangkan bubur sumsum dengan disiram air gula.

Read more »

Pepes Ikan Bumbu Merah

"Tiba-tiba kangen sama bumbu merah ini, jadi inget dulu suka dapet cipratan dari temen kost yg dikirimin ibunya dari Surabaya. Enaknya pake ikan dari laut. Pokoke... uena'ee....!"
bahan :
1 kg ikan kembung
1 buah jeruk nipis, peras airnya
daun pisang untuk membungkus

bumbu rempah secukupnya :
daun salam
daun jeruk
sereh
lengkuas
daun kemangi

bumbu halus :
5 buah bawang putih
3 butir kemiri
6 buah cabe merah
2 ruas jahe
1 sdm garam
2 sdt gula pasir

cara membuat :
- bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
- baluri ikan dengan bumbu halus, diamkan kurleb 15 menit.
- siapkan daun pisang, tata satu ekor ikan bersama daun kemangi, 1 lbr daun jeruk, 1 lbr daun salam, 1 btg sereh geprek, dan 2 iris lengkuas.
- bungkus ikan, semat, kukus hingga matang. (aku pake panci presto 30 menit saja)

Read more »

Kreatif Blogger Award

Wakkss... dapet award ini dari Anne. Kalo Anne bilang malu dapet award ini, apalagi gw. Malu dan bingung, sebab gw merasa emang kurang kreatif. Habis jarang apdet blog... Aniway, makasih banyak ya, Ne... mudah-mudahan gw jadi tambah rajin apdet blog.

Sesue peraturan, gw akan meneruskan award ini kepada :
1. Efi Andra
2. Nora
3. Susan Huda
4. Deetha
5. Miming
Keep blogging girls..!!

Award's rules :
1. The winner may put the logo on her/his blog
2. Put a link to the person you got the award from.
3. Nominate 5 blogs.
4. Put links to the blogs.
5. Leave a message for your nominees.award

Read more »

Pisang Goreng

"Bikin pisang goreng...??? Hmmm... gampang!! Tapi apakah sesuai dengan yg diharapkan...?
Kalau jawabannya tidak, cobain deh pake resep ini. Paling huwweeenak dimakan panas-panas ditemani secangkir teh..."

bahan :
pisang kepok ato pisang tanduk secukupnya, potong sesuai selera (aku lebih suka pisang kepok)
5 sdm munjung tepung terigu
3 sdm munjung tepung beras
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1 sdm santan kental instant
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
air secukupnya
minyak goreng

cara membuat :
- panaskan minyak goreng dalam wajan.
- campur semua bahan kering.
- masukkan santan kental dan air secukupnya, aduk hingga cukup kekentalannya ( tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).
- celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang.
- kalo aku sukanya disajikan dengan gula palem ato gula pasir.

tips : gunakan garpu ketika mencelupkan pisang ke dalam adonan tepung dan memasukkannya ke penggorengan (tapi jangan dicolokin ya) , supaya adonan tepungnya merata di seluruh permukaan pisang.

Read more »